|
|
Paddenstoelensalade Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kastanjechampignons 30 g rucola 1 el citroensap 2 tl mosterd zout peper 3 el olijfolie 50 g overjarige Goudse kaas.
Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon en snijd ze in flinterdunne plakjes. Snijd de schoongemaakte sla in stukjes van ca. 3 cm. Schaaf de kaas met een kaasschaaf in flinters.
Bereidingswijze:
Klop een dressing van het citroensap,zout en peper naar smaak,de mosterd en de olie. Schep hem door de paddestoelen en de rucola. Strooi de kaas over de salade.
|
|
|